食譜原料: 主料: 荔枝10粒,絲瓜2個(gè)。 調(diào)料:鹽、豬油、雞精各適量。 制作方法: 1.將荔枝去皮、去核;絲瓜刮去皮洗凈,切片。 2.坐鍋倒入清水,水開(kāi)后倒入荔枝,焯后撈出。 3.坐鍋燒熱,放入豬油,倒入荔枝急火快炒,倒入絲瓜片、鹽、雞精翻炒出鍋即可。 健康提示: 荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高抗病能力,防止雀斑的產(chǎn)生,令皮膚更加光滑細(xì)膩。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。 糖尿病人慎用荔枝,荔枝含有單寧、甲醇等,多食容易生內(nèi)熱,患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。 |
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