美味小吃：紅豆糯米糕

　　材料;

　　糯米、紅豆、核桃仁

　　作法：

　　1.將糯米洗好泡一天，用電飯鍋燜熟備用。

　　紅豆煮熟后加砂糖和麥芽糖拌勻后,備用。

　　2.容器抹豬油(色拉油也可)

　　3.將煮好的糯米一半鋪底抹平

　　4.鋪一層紅豆

　　5.再撒上核桃仁碎

　　6.再鋪一半糯米,圧實(shí)。到出,切塊食用。

　　小編tips：

　　糯米在中醫(yī)的說(shuō)法里是一種很具滋補(bǔ)的米食，以食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，糯米含有比較多的糖份，對(duì)于剛生產(chǎn)完，耗費(fèi)很多體力的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，會(huì)是比較有效率補(bǔ)身子的食物，但是，糯米不太好消化，胃腸消化功能較差的產(chǎn)婦，吃糯米飯最好同時(shí)能配上一些蔬菜來(lái)增加停留在胃部的時(shí)間，讓消化更完全。

　　中國(guó)人有以像補(bǔ)像的觀(guān)念，所謂吃心補(bǔ)心，所有紅色的食物，在中醫(yī)里大多都認(rèn)為可以補(bǔ)血，紅豆和紫米當(dāng)然就被認(rèn)為可以補(bǔ)血，不過(guò)更重要的是紅豆和薏仁被人為可以去濕，對(duì)于產(chǎn)后的身材收縮具有輔助作用。