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改善血液循環(huán):甜酒釀

2010年05月21日  出處:太平洋親子博客  責任編輯:林艷金  我要評論
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導讀:甜酒釀里含有至少3%的酒精,平時酒量小的人喝下一碗,頓時臉就紅撲撲的,泛著健康的紅潤,所以想讓自己氣色好的美女們,堅持喝下去,效果定會比化妝品明顯的。
關(guān)鍵詞:四季養(yǎng)生 養(yǎng)顏 豐胸 血液循環(huán) 酒釀的做法 

  原料:

  糯米 酒曲

甜酒釀

  做法:

  1.先用清水將糯米泡12小時左右。

  2. 蒸屜上墊一層蒸籠布,糯米濾干放在布上蒸熟。大概需要中火1小時左右的時間。可以嘗一下糯米的口感,跟熟飯一樣的軟度就可以了。如果太硬可灑點水拌勻再蒸一會。

  3. 拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以下。米粒太熱或太涼,都會影響酒曲發(fā)酵。一層酒曲一層糯米,邊撒邊用勺翻動糯米,使酒曲和糯米盡量混均勻。

  4. 把拌好酒曲的米裝到干凈的容器中。容器一定要干凈,做酒釀的一切器物都不能沾生水和油,否則會發(fā)霉長毛。用勺在米的中間掏出一個洞,把四周輕輕壓實,抹平表面,倒入一小碗涼開水(水在向糯米滲透的過程中,可以均勻溶解拌在糯米中的酒曲,有利于更好發(fā)酵)。

  5.蓋上保鮮膜,放在30度左右的環(huán)境中發(fā)酵。

  6.大概需要24小時左右的時間,就能聽到氣泡的響聲,至72小時左右,就能基本發(fā)好,完成發(fā)酵的糯米顆是軟的,有汁液,香甜。

  小貼士:

  1、泡米若是特別熱的天,中途可換次水,米一定要泡到時候,否則難熟。

  2、天冷溫度達不到30度,可將容器外包毯子,放暖氣旁,或放入加熱30度的烤箱內(nèi)。

  3、容器用瓷或玻璃類的較好。

  4、發(fā)好入冰箱冷藏保存。發(fā)酵時間越長,酒味越濃,看個人喜好了。發(fā)過頭就是烈酒的味道,辣。

  甜酒釀的功效:

  1.改善血液循環(huán)

  酒釀性味:性甘微寒,歸心、肺、脾、胃經(jīng)脈。

  功效:暖胃益心血,促進血液循環(huán)、靈活肢節(jié)。

  適合對象:血液循環(huán)不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。

  2.豐胸:許多營養(yǎng)師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán)。如"酒釀蛋"具補氣、養(yǎng)血、助運化,有加強心臟循環(huán)及豐胸助發(fā)育的功效。另外鮮鳳尾草同"酒釀糟"搗爛濕敷可治乳腺炎。

(本文章來源于:孫小美

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