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秋季養(yǎng)生水果食譜:芒果色拉

2010年05月21日  出處:pcbaby  責任編輯:林艷金  我要評論
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導讀:芒果營養(yǎng)豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、止咳、清腸胃的功效。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品。今天就給大家介紹一種芒果的新鮮做法,給你的生活增添新的色彩。
關鍵詞:秋季養(yǎng)生 秋季養(yǎng)生食譜 甜品 水果食譜 

  【原料】

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秋季養(yǎng)生家常菜:辣白菜燒牛腩

插圖來源于:太平洋電腦網(wǎng)-攝影部落

  熟透的芒果3只,水500毫升,糖250克,四合一香料(桂皮,丁香花蕾,肉豆蔻,黑胡椒)10克,適量奶油。

  【制作過程】

  1、芒果去皮,切塊,待用。

  2、將糖,四合一香料和水混合,煮開,加蓋,浸泡。

  3、將芒果片置于平底鍋上,攤開,用糖水浸沒,煮沸后冷卻,讓芒果片浸漬片刻。

  4、把芒果片裝在芒果皮上、用漏勺過濾鹵汁、奶油,澆淋在芒果片上,即成。

  【營養(yǎng)分析】芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分之一。

秋季養(yǎng)生專區(qū),了解更詳細的秋季養(yǎng)生知識點>>

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