四大藥用菊花之滁菊篇

　　滁菊的泡法：

　　1、取菊花若干，放入空杯子中;

　　2、倒入開水，泡5分鐘左右;

　　3、可根據(jù)個人口味添加其它材料。

　　滁菊小知識：

　　滁菊又稱甘菊、白菊。安徽省四大道地藥材之一，以其獨特的藥用、保健價值居全國四大藥菊之首。清朝被納為貢品，故又有“滁州貢菊”之稱�，F(xiàn)代藥理檢測表明，滁菊主要成份有黃酮類、揮發(fā)油類、氨基酸類和微量元素類等近百種。與其它菊花相比，黃酮、揮發(fā)油、硒等含量均超過其它菊花，其中黃酮含量高32%—61%，硒的含量高8.3—52倍，并含有人體必需氨基酸8種和微量元素7種，可清熱解毒、舒筋活血、護(hù)肝明目，增強(qiáng)人體免疫功能，對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。為藥、飲兩用之佳品。

　　滁菊的食療功效：

　　一、治療冠心病。滁菊中所含的酚性物質(zhì)能增加營養(yǎng)性血流量，具有加強(qiáng)心肌收縮和增加耗氧量，改善心臟供血，降低心血管疾病的發(fā)病機(jī)率。

　　二、降低膽固醇。菊花水煎劑能抑制肝臟微粒體中的羥甲基戊二酰輔A還原酶的活力，激活膽固醇7-2-羥化酶，從而加速膽固醇代謝。常飲菊花茶可以預(yù)防和治療高血脂癥。

　　三、抗菌。菊花中的揮發(fā)油對金黃、白色等葡萄球菌、肺炎菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等數(shù)十種病菌有抑制作用，可有效減少由該類病菌引起的相關(guān)疾病。

　　四、抗病毒。據(jù)醫(yī)書記載，菊花對單純皰疹病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒和麻疹病毒有不同程度抑制作用。

　　五、抗衰老。菊花提取物可以提高心腦耐缺氧能力;另外，菊花中的類黃酮物質(zhì)具有清除氧化物陰離子自由基的能力，延緩細(xì)胞衰老。

　　六、美容。菊花花粉中含有一種延緩皮膚細(xì)胞衰老的物質(zhì)，可防止面部色素沉著，保持青春靚麗。

　　溫馨提示：

　　以下人群不宜食用菊花：

　　1、氣虛胃寒，食少泄瀉之病，宜少用之;

　　2、陽虛者慎用;

　　3、脈搏不速、舌苔淡白者，忌用;

　　4、消化不良而腹瀉者，忌用;

　　5、患關(guān)節(jié)炎而惡寒者，忌用;

　　6、菊花性寒，平素怕冷、手腳發(fā)涼、脾胃虛弱等虛寒體質(zhì)者不宜服用。