秋季養(yǎng)生食譜之荸薺海蜇粥

　　做荸薺海蜇粥的材料

　　主料：粳米100克 荸薺150克 海蜇皮100克

　　調(diào)料：白砂糖15克

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圖片來源于CFP

　　荸薺海蜇粥做法

　　1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分

　　2.　海蜇反復(fù)漂洗干凈，切成細(xì)絲

　　3.　荸薺洗凈，去皮切丁

　　4.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸

　　5.　加入海蜇絲、荸薺丁，再改用小火慢慢熬煮

　　6.　待粳米熟爛時(shí)，下入白糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　荸薺海蜇粥營養(yǎng)分析

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等...

　　荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處...

　　海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰...

　　食物相克

　　粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。

　　清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。

　　海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。

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