食譜原料： 主料：黃芪30g、當(dāng)歸20g、黑芝麻20g、乳鴿一只。 輔料：蔥、姜、胡椒、鹽適量。 
圖片來源于CFP
制作方法： 1、將乳鴿宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈后切塊; 2、黃芪、當(dāng)歸、黑芝麻用水沖凈，與鴿肉共放燉鍋中，加入調(diào)味品，以文火隔水燉至鴿肉爛熟; 3、揀去藥渣后食肉飲湯。 適用人群： 產(chǎn)后 健康提示： 黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。當(dāng)歸富含多種氨基酸，補(bǔ)血活血。黑芝麻補(bǔ)肝腎，對(duì)于產(chǎn)后脫發(fā)有治療作用。乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。芪歸芝麻燉乳鴿可以補(bǔ)氣養(yǎng)血生發(fā)，適宜于婦女產(chǎn)后氣血虧虛而引起脫發(fā)者食用。 坐月子媽媽主要營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：
| 分析對(duì)象 | 可食部分（克） | 蛋白質(zhì)（克） | 能量(千卡 ） | 維生素E（毫克） | 鈣(毫克) | 鐵(毫克) | 膳食纖維（克） | 維生素B1（毫克） | 維生素B2（毫克） | | 坐月子營(yíng)養(yǎng)指標(biāo) | | 100 | 2500 | 14 | 1200 | 25 | 30 | 1.3 | 1.3 | | 本菜總營(yíng)養(yǎng) | 62 | 20.32 | 304.4 | 11.07 | 186 | 8.34 | 2.8 | 0.195 | 0.25 | | 芝麻 | 20 | 3.82 | 103.4 | 10.08 | 156 | 4.54 | 2.8 | 0.135 | 0.05 | | 乳鴿 | 42 | 16.5 | 201 | 0.99 | 30 | 3.8 | 0 | 0.06 | 0.2 | | 提示：坐月子重點(diǎn)補(bǔ)充（每日所需熱量2500千卡，蛋白質(zhì)100克，蔬菜400公克，牛奶2~3杯） | 坐月子?jì)寢屍渌麪I(yíng)養(yǎng)關(guān)注： | 分析對(duì)象 | 葉酸（微克) | 脂肪（克） | 維生素C（毫克） | 煙酸（毫克） | 視黃醇當(dāng)量（微克） | 鋅（毫克） | 鈉（毫克） | 鉀（毫克） | 維生素A（微克） | 膽固醇（毫克 | | 坐月子營(yíng)養(yǎng)指標(biāo) | 450 | 占總能量的25% | 130 | 18 | 1200 | 18.3 | 2200 | 2500 | 1200 | 300 | | 本菜總營(yíng)養(yǎng) | 0 | 23.42 | 0 | 8.08 | 53 | 1.226 | 65.26 | 71.6 | 53 | 99 | （以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考） |
