2012-09-13 16:44:25出處:PCbaby作者:佚名
孕媽咪補(bǔ)鈣食譜三:時(shí)蔬牛骨湯原料:牛骨1000克,胡蘿卜500克,西紅柿、西蘭花各200克,洋蔥1個(gè),黑胡椒、鹽各適量。 制作方法: 1.牛骨斬大件,洗凈,放入開(kāi)水中煮5分鐘,取出沖凈。 2.胡蘿卜去皮切大片;西紅柿對(duì)切成4塊;西蘭花切大塊;洋蔥去最外層皮切塊。 3.鍋內(nèi)放油燒熱,小火炒香洋蔥塊,注入適量水煮開(kāi),加入各種材料煮3小時(shí),下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。 功效:牛骨中含有豐富的鈣,胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質(zhì),所以本湯中也富含鈣質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng),孕媽媽可善加利用。但做湯的時(shí)候不要放太多的骨頭,以免油脂過(guò)多。 精彩推薦: 奔走職場(chǎng) 孕媽媽的午餐小貼士 |
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