摩菜雞的做法——東南亞菜

　　食譜原料：

　　雞1500克，番茄100克，青椒50克，杏仁120克，黃油75克，紅辣椒粉10克。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

　　工藝做法：炆。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、將雞除毛、內(nèi)臟洗凈去頭腳切塊;番茄洗凈用沸水燙后剝皮。

　　2、青椒去蒂籽切片，把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入絞肉機(jī)絞末，加入精鹽、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉，紅辣椒粉拌勻，倒入適量雞清湯調(diào)勻成調(diào)味汁;備用。

　　3、把鍋燒熱后放入黃油，待熔化后放入雞塊煎至上色，盛入燜鍋內(nèi)，倒入調(diào)味汁，加蓋煮沸后，改用小火燜熟。食用時(shí)可配大米飯。

　　健康提示：

　　雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有溫中，益氣，補(bǔ)精、添髓的功效。該食譜美味可口。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

營(yíng)養(yǎng)美食推薦文章：

　　1.五行蔬菜湯的做法_五色養(yǎng)生湯的做法>>>

　　2.法式火焰薄餅的做法——法國(guó)料理>>>

　　3.宮保蝦仁意面的做法——意大利料理>>>

　　4.咖哩雞蛋包飯的做法——法國(guó)料理>>>

　　5.扒釀餡小牛排的做法——法國(guó)料理>>>

　　6.馬賽海鮮湯的做法——法國(guó)料理>>>

　　7.印尼炒飯的做法——東南亞菜>>>

　　8.酸菜魷魚湯的做法>>>

　　9.蘑菇意大利米飯的做法——意大利料理>>>

　　10.柚子蝦沙律的做法——東南亞菜>>>