番茄炒豬肝的做法——東南亞菜

　　食譜原料：

　　豬肝八兩，番茄兩只，鹽，味精，糖，生粉，花雕。

點擊圖片進入下一頁>>

　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長不規(guī)則四邊形(我?guī)缀芜�可以的)，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。

　　2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。

　　3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。

　　健康提示：

　　豬肝營養(yǎng)價值高，富含鐵元素，有補血的功效。該食譜美味營養(yǎng)。(圖片來源于Pconline攝影部落)

營養(yǎng)美食推薦文章：

　　1.五行蔬菜湯的做法_五色養(yǎng)生湯的做法>>>

　　2.法式火焰薄餅的做法——法國料理>>>

　　3.宮保蝦仁意面的做法——意大利料理>>>

　　4.咖哩雞蛋包飯的做法——法國料理>>>

　　5.扒釀餡小牛排的做法——法國料理>>>

　　6.馬賽海鮮湯的做法——法國料理>>>

　　7.印尼炒飯的做法——東南亞菜>>>

　　8.酸菜魷魚湯的做法>>>

　　9.蘑菇意大利米飯的做法——意大利料理>>>

　　10.柚子蝦沙律的做法——東南亞菜>>>