1.水果:胎兒在發(fā)育過(guò)程中,需要維生素參與細(xì)胞的合成。雖然蛋類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜中維生素的含量也不少,但它們都易深于水,往往在烹調(diào)過(guò)程中大量流失掉。而水果可以洗凈生吃,這樣就避免了加熱過(guò)程中維生素?fù)p失。所以孕婦多吃些水果,特別是新鮮水果,對(duì)補(bǔ)充自身和胎兒對(duì)維生素的需求是非常有利的。 2.小米:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱等作用。小米可用來(lái)蒸飯、煎小米餅、做小米面窩窩頭、煮小米粥等。小米是適宜孕婦常吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品。 3.海魚(yú):海魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,含有易被人體吸收的鈣、碘、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽和微量元素,對(duì)于大腦的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康和防治神經(jīng)衰弱癥有著極高的效用,是孕婦應(yīng)經(jīng)常食用的美味佳肴。 4.鵪鶉:醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,鵪鶉肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用,故也適合孕產(chǎn)婦食用。鵪鶉肉富含的卵磷脂、腦磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)胎兒有健腦的功效。 |