健康飲食助你潔白牙齒 一.黃豆排骨 原料:黃豆500克,豬 排骨800克,料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、青蒜片、醬油各適量。 做法: 1. 豆洗好后,放入清水中浸泡5小時。排骨洗凈,切成3-4厘米長的塊,放入沙鍋內,加入蔥段、姜片、料酒、醬油、適量水,煮沸后,撇去浮沫,再把黃豆加進去,用文火燉至黃豆酥軟即可。 2. 吃的時候,加精鹽和味精調味,盛入大湯碗內,撒上青蒜片,攪勻即可。 特點:豆熟肉爛、咸香可口。 功效:黃豆每百克含鈣367毫克,磷571毫克。排骨富含鈣質。此外,黃豆、排骨還含豐富的蛋白質、多種維生素等營養(yǎng)成分。此菜營養(yǎng)豐富,有利于牙齒健美。 |
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