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飲食合理,則無(wú)需“排毒”

2010年05月21日    責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:排毒似乎已成為一種無(wú)往不勝的靈丹妙藥,為重壓下無(wú)暇顧及健康的現(xiàn)代人筑起一道最后防線。正因如此,各式排毒養(yǎng)生法的追隨者不計(jì)其數(shù)。然而,面對(duì)“排毒”您了解多少?
關(guān)鍵詞:合理飲食 科學(xué)飲食 蔬菜水果 合理膳食 飲食禁忌 

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飲食合理,則無(wú)需“排毒”

  “八招”清除外毒素

  人體本身就具有強(qiáng)大的“排毒”能力,排便、排尿和出汗就是“排毒”。絕大多數(shù)情況下,只要人體自身機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)正常,完全可以依賴自身“排毒”機(jī)能,毒素基本能夠排出體外,無(wú)需以外力加以“排毒”。 如果確實(shí)需要通過(guò)外力“排毒”,一定要找出“毒”在何處,然后根據(jù)自身具體狀況,在醫(yī)生指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行“排毒”,且要量力而行。

  對(duì)于內(nèi)源性毒素,我們的身體有一套完整的排除系統(tǒng),而對(duì)于外源性毒素,就要靠我們自己建起一道防線了。在外源性毒素中,我們?nèi)粘=佑|最多的莫過(guò)于蔬菜水果上殘留的農(nóng)藥了,如何將其去除呢?這里有“十六字方針”與大家分享。

  一 看不買(mǎi)顏色過(guò)于鮮艷的蔬菜瓜果,因其多為化肥施用過(guò)多,或使用過(guò)激素。

  二 嗅不買(mǎi)帶刺鼻農(nóng)藥味的蔬菜,因上面有較多的農(nóng)藥殘毒等。

  三 存剛采收的蔬菜,還要繼續(xù)呼吸和代謝,若能放置一段時(shí)間再食用,使氧氣與蔬菜中的酶、色素等活性物質(zhì)對(duì)殘留農(nóng)藥繼續(xù)進(jìn)行分解去毒,可減少農(nóng)藥污染的隱患。

  四 削對(duì)馬鈴薯、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜和蘋(píng)果、梨等水果,洗凈、削皮再食用或再加工烹調(diào),可去除上面的農(nóng)藥殘毒。

  五  泡:大多數(shù)農(nóng)藥都是水溶性的,買(mǎi)回的蔬菜水果首先浸泡15分鐘可去除20%?80%的農(nóng)藥,也可用淘米水(天然弱堿水)浸泡5?6分鐘,效果更好。

  六 沖:用流水沖洗3遍。

  七 焯:將洗凈的菜用開(kāi)水焯一下,再烹調(diào)。尤其對(duì)于芹菜等莖葉菜,既可去除農(nóng)藥,又可將香芹素(可致敏)破壞。

  八 炒:烹調(diào)時(shí),用“急火快炒”,既保留了蔬菜中的維生素,又可去除部分農(nóng)藥。

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