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藥膳 雙菜湯淡菜10克，薺菜30克，加水煮湯，稍入食鹽調(diào)味。降壓、降脂、利尿。 生地黃雞烏骨雞1只，洗凈。生地黃250克，切細(xì)，飴糖150克拌勻，放入雞腹中，再放入蔥、姜，隔水蒸熟食之。陰虛心悸、口干、五心煩熱等癥宜食。 蓮子芡實(shí)瘦肉湯蓮子肉50克，芡實(shí)50克，瘦豬肉200克，加水煮湯，少入食鹽調(diào)味佐膳。養(yǎng)心益脾，固精生津，夜睡多夢、夜尿頻數(shù)、腰酸遺精、失眠心慌者皆宜服食。 益智仁燉牛肉益智仁15~30克，牛肉100克，加水燉至肉熟。吃肉喝湯。健胃益脾，補(bǔ)腦益智。納呆口干、失眠健忘者宜食。 豬心燉當(dāng)歸豬心1個，剖開，入當(dāng)歸60克，填入豬心內(nèi)，隔水蒸至豬心熟爛，或加水煮湯�？蛇B用5~10次。安神養(yǎng)血補(bǔ)心，勞累過度、失眠心悸、驚恐不安者皆宜。 鮑魚棗仁煎鮑魚30克，炒棗仁15克，加水煲湯。滋補(bǔ)肝腎，益精明目，養(yǎng)肝寧心，安神斂汗，而滋陰安神作用尤佳�？捎糜陬B固性失眠者。 蟲草鴨鴨1只，去頭、爪，洗凈，放在蒸鍋內(nèi)，加入冬蟲夏草3克，加入調(diào)料，隔水蒸至鴨肉熟。補(bǔ)腎益精，益肺止喘，養(yǎng)胃滋陰。適用于久病體弱、腎虛腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。 枸杞炒肉絲枸杞頭100克，洗凈；春筍絲50克，豬肉絲150克。鍋內(nèi)放油，煸炒肉絲，外觀變色緊縮時，放入枸杞頭、春筍絲，煸炒，加入黃酒、醬油、白糖等調(diào)料及鮮湯，炒至肉熟，加鹽及少量麻油。清肝明目，清熱化痰。適用于肝火上炎、肝陰不足所致目赤酸痛、頭暈眼花等。 推薦閱讀：五行蔬菜湯 防病益健康 夏日首席香蕉減肥瘦身餐
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