哪些食物的營養(yǎng)會被冰箱吸走

　　你知道嗎，有些食品放進冰箱里，不但會走失營養(yǎng)，還可能產(chǎn)生不利于健康的物質。

哪些食物的營養(yǎng)會被冰箱吸走

　　巧克力放冰箱易發(fā)霉變質把巧克力放進冰箱的做法不妥。經(jīng)冷藏后，表面出現(xiàn)糖霜或反霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，而且可能迅速　繁　殖　細菌，容易發(fā)霉變質。

　　儲存方法：夏天如果室溫過高，最好先把巧克力用塑料袋密封，再置于冰箱儲存。取出時勿立即打開，讓它慢慢回溫至接近室溫時再打開食用。

　　果汁放冰箱維生素C損失快果汁放進冰箱存放，主要營養(yǎng)成分已經(jīng)下降很多，有些甚至完全消失了——在剛榨出來的時候，果汁保存了水果中的主要營養(yǎng)成分，但其中的維生素化學性質不穩(wěn)定，會漸漸分解，失去活性。特別是果汁中的維生素C，損失最快。而果味型、可樂型及其他型的碳酸飲料只是用香精配出來的，主要成分為糖，存放于冰箱里則不會丟失營養(yǎng)成分。

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