現代人越來越講究吃得健康，很多人都開始拒絕高糖、高鹽或者高脂肪含量的東西，但是美國營養(yǎng)協(xié)會認為，過度講究飲食健康反而可能造成營養(yǎng)攝入不均衡。
食物中最易流失的7種營養(yǎng) 根據最新發(fā)布的《美國膳食指南》，大多數人對七種至關重要的營養(yǎng)素攝取不足，它們是鈣、鉀、纖維、鎂、維生素A、C和E�；蛘哒f，即使你吃了，這些營養(yǎng)也難以在體內留住。美國營養(yǎng)協(xié)會建議，不如嘗試改變一下自己的飲食習慣，能達到事半功倍的效果。 鈣：提起鈣，我們馬上就想到鈣有益于骨骼和牙齒生長。其實，鈣的功能遠不止這些，它還能幫助維持心臟律動、維護肌肉功能。那到底需要多少鈣才足夠呢?美國“網絡醫(yī)學博士”網站認為，不同年齡階層的人對鈣的需求量有所不同。50歲及以下的成年人每日所需的鈣量大約為800毫克，而50歲以上的人則需要1000毫克。但是，對于那些易患骨質疏松癥的高危人群來說，鈣的每日攝入量應該提高至1200毫克。 那么從哪些食物中補充鈣呢?我們都知道吃奶制品是最簡單的方法。另外，各種強化食品中也富含鈣，比如谷類食品、橙汁和豆奶，也可以多吃一些脫脂原味酸奶、脫脂牛奶、奶酪、鮭魚、煮菠菜。
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