食物中最易流失的7種營養(yǎng)
維生素E:也是一種強有力的抗氧化劑,能幫助保護人體細胞。維E一般存在于高脂肪含量的食物中,很容易被那些追求健康飲食的人所拒絕,這其實是因為他們并沒有弄清楚“壞脂肪”和“好脂肪”的區(qū)別。我們通常認為的不健康脂肪是飽和脂肪和反式脂肪,而脂肪中的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪是有益于人體健康的。但是,不管哪種脂肪所含的熱量都比較高,必須適度攝入。成年人每天需要攝取15毫克的維E。富含維E的食物有:瓜子、杏仁 、核桃、花生醬、番茄醬。
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