健康生活從“慢餐”開始

健康生活從“慢餐”開始

　　每餐飯別少于30分鐘

　　盡管慢餐有諸多好處，但對用餐時間急劇“縮水”的現(xiàn)代人來說，“狼吞虎咽”似乎成了進(jìn)食習(xí)慣。近日一項統(tǒng)計顯示，現(xiàn)代人已從40多年前每餐咀嚼900~1100次、用時20~30分鐘，下降為目前的每餐咀嚼500~600次、用時5~10分鐘。

　　近日，《生命時報》聯(lián)合搜狐健康頻道進(jìn)行的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查也顯示，在參與答卷的2743人中，61.23%的人花在早餐上的時間最少;43.31%的人“每天最短一餐”僅用5分鐘;即便“最長一餐”，65.71%的人也只用了不到半小時。

　　至于吃飯快的原因，42.45%的人表示習(xí)慣了，29.02%的人則表示，是“生活節(jié)奏快”導(dǎo)致的。在外企工作的張先生說，他每天一早就跟趕火車似的去上班，“要么不吃早飯，要么草草了事;午飯也是‘風(fēng)卷殘云’，許多同事年紀(jì)輕輕就得了胃病。”

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