飲食補(bǔ)鋅,何必用藥 圓白菜炒肉絲 原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。 做法: 1、圓白菜、紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。 2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。 3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。 4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調(diào)入鹽、味精炒透,最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。 此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補(bǔ)虛的功效,對(duì)因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。 推薦閱讀:胃炎患者飲食宜與忌 那些食品不宜吃得太新鮮 |
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