家有山楂 長(zhǎng)保平安

　　山楂又叫山里紅，為薔薇科植物山楂或野山楂的果實(shí)。山楂具有一種誘人的酸味和特殊的香氣，望而生津，食之酸甜，回味無(wú)窮。山楂不僅是美味山果，也是一味常用中藥。

　　山楂藥用始載于《唐本草》，“煮汁服，止水痢”，氣味酸，冷，無(wú)毒，主治消食積，補(bǔ)脾，健胃，行結(jié)氣……在古代，山楂又稱為“赤瓜子”、“棠(音：求)子”、“山里果”。野生山楂在我國(guó)山區(qū)、半山區(qū)隨處可見(jiàn)。人們把野生山楂分為兩種，一種果實(shí)較小，樹(shù)高數(shù)尺，葉有五尖，稱為茅楂、猴楂，入藥為佳。還有一種果實(shí)較大，稱為羊 (音：求)子，樹(shù)高丈余，果皮澀而肉虛，采藥者不收。

　　人類栽培山楂也已有悠久歷史。目前，全世界已有1000多個(gè)山楂樹(shù)品種，主要分布在北溫帶，以北美洲最多。我國(guó)山楂樹(shù)有20多個(gè)品種，河南、河北、山東、山西以及東北、西南各省都有栽培，例如河南省著名的“輝縣山楂”品質(zhì)上乘，不僅可藥用、食用，而且成為受歡迎的地方特產(chǎn)。

推薦閱讀：保健食品的新貴——番茄       你知道吃醋的利與弊嗎？