西瓜創(chuàng)意新食法

西瓜創(chuàng)意新食法

　　橙汁蓮藕西瓜皮

　　主料：

　　蓮藕250克，西瓜皮250克調(diào)味料：橙汁、鹽、白糖各少許

　　制作方法：

　　1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成條。

　　2、將蓮藕洗凈刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。

　　3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。

　　4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。

　　特點：酸甜適度、清脆可口。

　　翠白玉雙絲卷

　　主料：

　　黃瓜兩根，西瓜皮若干，較完整生菜葉片若干張調(diào)味料：原味酸奶250-500毫升，鹽、蜂蜜各少

　　許制作方法：

　　1、將黃瓜和西瓜去皮刨成絲，用鹽腌數(shù)分鐘;生菜葉略燙一下。

　　2、將雙絲略微擠干，加酸奶蜂蜜攪拌，有可能的話可以再加些檸檬汁。

　　3、用生菜葉將酸奶拌好的雙絲裹起，即可食用。特點：清香撲鼻，別具風(fēng)味。

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