春季居家飲食謹(jǐn)防食物中毒 鮮木耳 春季是南方木耳瘋長的季節(jié),有人認(rèn)為,剛采摘的木耳鮮嫩可口,但專家提醒大家還是不要立刻就食用,因?yàn)樾迈r木耳含有一種卟啉類光感物質(zhì),人食用后,會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中,受太陽照射后,會引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收,導(dǎo)致咽喉水腫。 野蘑菇 每年春季,毒蘑菇生長旺盛,是引起毒菇中毒的高發(fā)季節(jié)。每年均有相當(dāng)一部分群眾因采食野蘑菇中毒甚至喪命。衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒市民珍惜生命,提高警惕,切勿采食野蘑菇。我國已知食用蘑菇種類約有700多種,大多數(shù)美味可口的種類仍處于野生狀態(tài)。同時,毒蘑菇資源也非常豐富,多達(dá)190多種,以廣東等地毒蘑菇種類最多。據(jù)介紹,毒蘑菇與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別,僅憑肉眼難以鑒別,容易因誤食而造成重大食物中毒,誤食毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重,死亡率極高。毒蘑菇中毒臨床癥狀分為五種類型:胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血性型、臟器損傷型和日光皮炎型。 兒童常吃果凍糖果降IQ值 春天時分四種水果盡量少吃 巧媳“討好”婆婆的季節(jié)滋補(bǔ)靚湯 |