糊涂之舉6:動物肝很有營養(yǎng),又含有很多維生素A,給寶貝吃得越多越好。 理由陳述: 動物肝如豬肝、牛肝確實富含維生素A,它是寶貝生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)素,也是很容易缺乏的營養(yǎng)。為此,很多媽咪就認為吃得越多越好。殊不知,過多吃動物肝也會給身體健康帶來一定的害處。 研究表明,肝臟具有通透性高的特點,血液中的大部分有毒物質(zhì)都會進入到肝臟,因此動物肝中的有毒物質(zhì)含量要比肌肉中多出好幾倍。除此之外,動物肝中還含有特殊的結(jié)合蛋白質(zhì),與毒物的親和力較高,能夠把血液中已與蛋白質(zhì)結(jié)合的毒物奪過來,使它們長期儲存在肝細胞里,對健康有很大影響。 明智之舉 動物肝固然含有寶貝生長發(fā)育必不可缺的營養(yǎng),但不可過量給寶貝吃。其實,動物肝只吃上很少的量,就可獲得大量的維生素A并儲存于肝臟。一般來講,未滿1歲的寶貝每天需要1300國際單位的維生素A,1-5歲每天需要1500國際單位,相當于每天只吃動物肝時需要吃12至15克左右。 |
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