相關(guān)報(bào)道：真功夫問(wèn)題排骨不是偶然 已現(xiàn)兩年 真功夫進(jìn)口排骨的質(zhì)量問(wèn)題引起關(guān)注。在接受記者采訪時(shí)，真功夫餐飲管理有限公司副總裁蘭剛一再表示，真功夫?qū)κ称钒踩臉?biāo)準(zhǔn)，比國(guó)標(biāo)都要高，問(wèn)題排骨不會(huì)進(jìn)入門(mén)店，被消費(fèi)者食用。 對(duì)此，真功夫問(wèn)題排骨供貨商一名相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日對(duì)記者表示，“可能我們的原料有問(wèn)題，也可能是真功夫內(nèi)部有問(wèn)題。”他認(rèn)為，原料送至真功夫后，還要進(jìn)入生產(chǎn)車間等多個(gè)流通環(huán)節(jié)，“運(yùn)送、切割，哪個(gè)環(huán)節(jié)都可能出問(wèn)題，怎能只說(shuō)原料有問(wèn)題?” 而真功夫昨日給記者的一份書(shū)面聲明則明確表示：?jiǎn)栴}排骨“絕不可能上餐桌”。 供貨商回應(yīng) 問(wèn)題或出在原料也可能出在真功夫 昨日上午，記者趕到真功夫問(wèn)題排骨的供貨商之一，佛山市儉美冷凍食品有限公司駐地。公司位于南海區(qū)獅山羅洞工業(yè)區(qū)內(nèi)。公司大門(mén)上同一個(gè)牌上寫(xiě)有兩個(gè)廠名，一個(gè)是佛山市儉美冷凍食品有限公司，另一個(gè)是南海區(qū)宏輝綜合食品加工廠。廠區(qū)共有近千平方米，其中有2個(gè)冷凍庫(kù)房，每個(gè)庫(kù)房上百平方米，一個(gè)大門(mén)敞開(kāi)的冷庫(kù)空空如也。 當(dāng)日廠內(nèi)只有少數(shù)工人上班，工廠一值班相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，工廠以前確實(shí)曾向“真功夫”提供冷凍排骨，幾天送一次，每次兩三噸。 “不少原料均被真功夫退回” “不是我們的貨品太差，而是真功夫的要求太高。”該負(fù)責(zé)人稱，他所在的工廠里生產(chǎn)的所有貨品，包括從國(guó)外進(jìn)口的冷凍肉品，均符合國(guó)家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但真功夫?qū)υ弦髧?yán)格，該廠送檢的不少原料均被退回，因此在去年年底，工廠與真功夫的合作宣告破裂。 “運(yùn)送切割環(huán)節(jié)或會(huì)出問(wèn)題” 之前真功夫副總裁曾對(duì)記者表示，金屬物大多存在于凍得緊緊的排骨肉中。就這一問(wèn)題，該負(fù)責(zé)人稱，“可能我們的原料有問(wèn)題，也可能是真功夫內(nèi)部有問(wèn)題。”他認(rèn)為，原料送至真功夫后，還要進(jìn)入生產(chǎn)車間等多個(gè)流通環(huán)節(jié)，“運(yùn)送、切割，哪個(gè)環(huán)節(jié)都可能出問(wèn)題，怎能只說(shuō)原料有問(wèn)題?”對(duì)于原料是否全部從國(guó)外進(jìn)口、是否經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫等問(wèn)題，該負(fù)責(zé)人未予正面回應(yīng)。 |
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