相關(guān)報道：真功夫問題排骨不是偶然 已現(xiàn)兩年 真功夫進口排骨的質(zhì)量問題引起關(guān)注。在接受記者采訪時，真功夫餐飲管理有限公司副總裁蘭剛一再表示，真功夫?qū)κ称钒踩臉?biāo)準(zhǔn)，比國標(biāo)都要高，問題排骨不會進入門店，被消費者食用。 對此，真功夫問題排骨供貨商一名相關(guān)負責(zé)人昨日對記者表示，“可能我們的原料有問題，也可能是真功夫內(nèi)部有問題。”他認為，原料送至真功夫后，還要進入生產(chǎn)車間等多個流通環(huán)節(jié)，“運送、切割，哪個環(huán)節(jié)都可能出問題，怎能只說原料有問題?” 而真功夫昨日給記者的一份書面聲明則明確表示：問題排骨“絕不可能上餐桌”。 供貨商回應(yīng) 問題或出在原料也可能出在真功夫 昨日上午，記者趕到真功夫問題排骨的供貨商之一，佛山市儉美冷凍食品有限公司駐地。公司位于南海區(qū)獅山羅洞工業(yè)區(qū)內(nèi)。公司大門上同一個牌上寫有兩個廠名，一個是佛山市儉美冷凍食品有限公司，另一個是南海區(qū)宏輝綜合食品加工廠。廠區(qū)共有近千平方米，其中有2個冷凍庫房，每個庫房上百平方米，一個大門敞開的冷庫空空如也。 當(dāng)日廠內(nèi)只有少數(shù)工人上班，工廠一值班相關(guān)負責(zé)人透露，工廠以前確實曾向“真功夫”提供冷凍排骨，幾天送一次，每次兩三噸。 “不少原料均被真功夫退回” “不是我們的貨品太差，而是真功夫的要求太高。”該負責(zé)人稱，他所在的工廠里生產(chǎn)的所有貨品，包括從國外進口的冷凍肉品，均符合國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但真功夫?qū)υ弦髧栏�，該廠送檢的不少原料均被退回，因此在去年年底，工廠與真功夫的合作宣告破裂。 “運送切割環(huán)節(jié)或會出問題” 之前真功夫副總裁曾對記者表示，金屬物大多存在于凍得緊緊的排骨肉中。就這一問題，該負責(zé)人稱，“可能我們的原料有問題，也可能是真功夫內(nèi)部有問題。”他認為，原料送至真功夫后，還要進入生產(chǎn)車間等多個流通環(huán)節(jié)，“運送、切割，哪個環(huán)節(jié)都可能出問題，怎能只說原料有問題?”對于原料是否全部從國外進口、是否經(jīng)過嚴格檢驗檢疫等問題，該負責(zé)人未予正面回應(yīng)。 |
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