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秋季怎樣吃火鍋才健康

2010年08月30日  出處:太平洋親子博客  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:憋了一整個(gè)夏天,隨著秋季天逐漸轉(zhuǎn)涼,同時(shí)順應(yīng)秋天進(jìn)補(bǔ)的口號(hào),吃火鍋?zhàn)匀怀蔀槿藗兦锛撅嬍车某绷鳌;疱伩偱c高蛋白、高脂肪、高熱量等詞拉上關(guān)系,那么如何吃火鍋才會(huì)更健康呢?
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圖片來源pconline攝影部落
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  此外,應(yīng)將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開,不得生熟混用,以免沾染到病菌,病從口入。

  在此建議各位火鍋食客要講究生熟有序,先涮蔬菜,再食肉類,多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透,以最大限度地減少胃腸道疾病的發(fā)生可能。

  飲食搭配,冷熱有常

  一般來說,從火鍋中撈出的菜肴溫度很高,一不小心就會(huì)燙傷口腔和食道黏膜。而許多人因?yàn)榕聽C,就會(huì)趁勢喝上一大杯冰鎮(zhèn)啤酒或冰凍飲料,但是如此一冷一熱,很容易造成胃部消化不良,引發(fā)腹瀉和便秘。

  因此建議吃火鍋時(shí)不要太心急,涮好的食物要先蘸冷調(diào)味品,不要吃太燙的食物。此外也要盡量少食用冰凍飲料,可選擇蔬菜汁、酸奶等,起到刺激胃腸分泌,幫助消化的作用。

  避免刺激,鮮辣有度

  很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會(huì)不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激,容易導(dǎo)致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。

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