中秋佳節(jié) 團圓賞月 餐桌必不可少8大美食

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　　三、燒老鵝

　　在傳統(tǒng)里，中秋餐桌上最不可少的是紅燒鵝。燒老鵝時，講究的是工夫，六七斤一只的老鵝至少要燒上兩小時才能入味。此外，燒老鵝時切塊后生煸才能最大程度地表現本味，調料則非常簡單，姜、蔥、料酒、干辣椒、醬油、糖、鹽也就足夠了。

　　如果您怕費事，也可直接去飯店預訂，半只價格在58元—68元/份，整只則在100元左右。