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三、可以做到完全不攝取反式脂肪酸嗎?
是可以的。因為天然食物當中的反式脂肪微乎其微。乳制品和牛羊肉的反式脂肪只占其脂肪含量的百分之零點幾,正常情況下達不到一天吃2克以上的水平。如果用油烹調(diào)的溫度低、時間短,所產(chǎn)生的反式脂肪也微乎其微,基本可以忽略不計。一個人過健康的生活,用新鮮的油脂,很少高溫煎炸,多吃涼拌燉煮菜,自己在家做新鮮的飯菜,不吃各種加工食品,就能做到遠離反式脂肪。(本文圖片來源于CFP)
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