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紅色食譜助你預防秋冬季感冒

2010年11月03日  出處:pcbaby  責任編輯:林艷金 周暢學  我要評論
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導讀:冬令時節(jié),氣候寒冷,萬物收藏,人的機體生理功能處于降低、抑制、收縮狀態(tài),易患感冒,吃紅色食品可扶正祛邪,增強免疫力,預防得病。
關(guān)鍵詞:冬季養(yǎng)生 紅色食物 預防感冒 感冒吃什么 

  蔬菜中的紅蘿卜、紅辣椒、番茄、紅薯、紅棗、紅莧菜等紅色食品中,富含β-胡蘿卜素,不但能清除人體氧自由基,而且參與合成維生素A,對人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強的保護作用。推薦以下幾個食療方:

  ★番茄豬肝湯

  食譜原料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。

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多吃紅色食物預防冬季感冒

  制作方法:將豬肝切去筋膜洗凈,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調(diào)味即可。

  健康提示:此方養(yǎng)肝明目,增強免疫力。豬肝有養(yǎng)肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃,益陰養(yǎng)肝,降壓,降脂,潤燥化痰,增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品,番茄可增強營養(yǎng),減少感冒的發(fā)生。

  適用人群:用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。

冬季養(yǎng)生專區(qū),了解更詳細的冬季養(yǎng)生知識點>>

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