地瓜燒五花肉是一道清甜味美的家常菜，其選料和烹飪技巧都有講究，應(yīng)選用甜味較重的黃心地瓜，五花肉則選比較精瘦的;烹飪時(shí)先將地瓜條炸至半熟，再放入四季豆炸一下，然后與五花肉一同炒制成菜。拿此菜來(lái)下飯時(shí)，五花肉鮮美不油膩，四季豆清甜爽脆，地瓜甜美軟滑，讓人一吃就停不了口!
地瓜燒五花肉 烹制材料(兩人份) 材料：五花肉(150克)、黃心地瓜(2只)、四季豆(100克)、蒜末(半湯匙) 調(diào)料：油(1碗)、海天鐵強(qiáng)化金標(biāo)生抽王(1湯匙)、米酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉 (1/2湯匙) 1 地瓜切成3厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條;五花肉切薄片，四季豆去老筋，切成3厘米長(zhǎng)的段。 2 燒熱1碗油，放入地瓜條以中火炸3分鐘，直至呈金黃色。 推薦閱讀：雞湯牛油焗金針菇的做法 瘦身美味素食：宮爆藕丁
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