讓你垂涎三尺的口水雞

　　材料：

　　雞一只，不要太大哈，蔥姜蒜 料酒一點(diǎn)，香葉，辣椒面，花椒，醬油，醋，糖，花生碎，香菜，雞精。

　　做法：

　　1.鍋內(nèi)放入鹽和花椒，炒啊炒，成了花椒鹽。

　　2.乘熱用花椒鹽摸遍雞的全身，肚里塞上蔥姜香葉。靜置30分鐘。

　　3.把雞放入鍋內(nèi)，倒入冷水淹沒(méi)它。

　　4.大火煮開(kāi)，中火再煮10分鐘左右。

　　5.涼開(kāi)水沖一下，放涼了切開(kāi)。

　　6.鍋內(nèi)倒入很多油，蔥姜蒜花椒爆香，放入盛入辣椒面的小碗內(nèi)混合成紅油。備用。

　　7.將醬油醋，糖雞精混合倒在雞上，再澆紅油。

　　8.撒一點(diǎn)香菜碎和花生碎，ok了……

（本文來(lái)源于：kiki部落）