材料: 食材:苔條、五谷雜糧 調料:植物油、蘑菇精、鹽 做法: 1、 苔條摘干凈后,撕開剪碎,備用 2、 鍋中稍微放多點植物油,低溫小火,分批逐此把五谷雜糧炸好,撈出瀝干油份 3、 炸完五谷后鍋中留適量的植物油,關火,利用油的余溫把苔條翻炒蓬松 4、 然后放入適量的鹽、少許蘑菇精和炸好的五谷一起翻均勻,取一個大容器攤開放涼后就可以食用。 小編tips: 苔條學名為條滸苔,在我國沿海均有出產,但東海沿岸產量最大,夏季產量較高。形態(tài)為藻體管狀中空,分枝細長眾多,主桿不明顯。株高可達40厘米。鮮藻鮮綠色,干后暗綠色,濃綠色。具有獨特的清香味,其纖維質有解毒煙堿的作用,對吸煙者有好處。含碘較多。 (本文來源于:小仙蓉蓉部落) |
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