紅韻醇香的特色美食：紅茶蛋糕

　　材料：

　　黃油60克，酥油60克，砂糖120克，雞蛋大號(hào)2個(gè)，低筋面粉120克，發(fā)酵粉3克，紅茶15克

　　做法：

　　1. 在模具中放入烤陪專用紙，將烤箱預(yù)熱至170℃。

　　2. 把黃油和酥油混合攪拌至黏稠的膏狀，分2～3次加入砂糖，混合攪拌。

　　3. 把攪拌過的雞蛋分5次注入容器，并用攪拌器使其與材料混合。

　　4. 放入篩過的低筋面粉和發(fā)酵粉，為了不使其變黏稠，要快速混合。

　　5. 加入紅茶。

　　6. 輕輕攪拌，制成面糊。

　　7. 用木質(zhì)刮刀把材料倒入模具。

　　8. 將表面抹平，置于170℃的烤箱中烤制45～50分鐘。

（本文來源于：菲菲部落）