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材料：
皮蛋1枚 綠尖椒1大根 小紅辣椒(或干辣椒)2根 豆豉20克 蒜1瓣 香油、鹽適量
做法：
1.綠尖椒切片，小紅辣椒斜切段，蒜切末，皮蛋切小丁(切之前最好再把皮蛋煮5分鐘，以免蛋黃粘連)。
2.油燒熱，放入蒜末和豆豉中小火煸炒出香味，然后放皮蛋丁和辣椒大火翻炒幾下，最后加入少許香油和鹽調(diào)味(鹽少放)。
(文章來源于：puppy在廚房)
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