北方早餐：韭菜燒餅

　　材料:

　　面粉200g、酵母粉一小勺(廚房量勺)、白糖一小勺(廚房量勺)、鹽少許、溫牛奶

　　作法：

　　1.將面粉與酵母粉及糖、鹽和均后加入溫牛奶，揉成面團(tuán)

　　2.將和好的面團(tuán)放入室內(nèi)發(fā)酵，蓋上濕毛巾。

　　3.將發(fā)好的面團(tuán)加些面粉開始揉面。分成面劑子

　　4.再搟成大面皮，將餡料,像包包子一樣包好、再按扁?

　　5,放到鍋內(nèi),放油，小火，燒熱，蓋蓋兒，約五十秒翻個(gè)個(gè)兒，再烙另一面，

　　如此幾次就可以出鍋了。

(文章來(lái)源于：大迷糊&bigmiho)