材料：
豆腐1塊;肉松適量;豆瓣醬適量;糖適量;鹽少許
做法：
1、豆腐洗凈后在四周抹上少許鹽腌半小時(shí)后切件
2、切件后的豆腐四周撲上干粉，放鍋內(nèi)中火煎至兩面金黃色后鏟起排放碟上
3、適量豆瓣醬+水+糖煮滾，加少許生粉水勾芡
4、把芡汁均勻地淋在豆腐上，再撒上肉松，完成!
小提示：
剛煎好的豆腐表皮脆脆的，配上肉松，再蘸上豆瓣醬汁，真的非常美味!但一定要趁熱食，放涼后口感會(huì)大打折扣!
（本文章來源于：美味情緣）
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