營養(yǎng)早餐：玉米菜心粒牛肉粥

　　材料：

　　牛肉;菜心;玉米;粘米;陳皮;姜;蔥

　　做法：

　　1、粘米洗凈，加入適量清水和一小角陳皮放電子壓力煲煮50分鐘，熬成一鍋白粥(電子壓力煲使用方法詳細(xì)請看這里)

　　2、牛肉洗凈切成薄片，加入鹽、糖、雞粉、麻油、胡椒粉、生油拌勻腌1小時(shí)后加入適量生粉拌勻

　　3、菜心洗凈切粒;玉米洗凈扳成玉米粒

　　4、蔥切粒，姜切絲

　　5、取適量熬好的白粥煮滾，先放入菜心粒和玉米粒加少許油大火煮2分鐘后調(diào)成中小火(用中慢火把牛肉浸熟，這樣煮出來的牛肉會又滑又嫩)，把牛肉片平鋪放入鍋中，先不要攪拌，待牛肉轉(zhuǎn)色后加適量鹽拌勻，最后加入姜絲和蔥花再煮1分鐘就可以熄火了。

（本文章來源于：美味情緣）