滋味可口的滑子菇炒翅尖

　　原料：

　　滑子菇、翅尖、彩椒少許

　　調(diào)味：

　　鹽、雞精、冰糖、醬油、料酒、香油、花椒、大料、蔥姜蒜

　　做法：

　　1.滑子菇洗凈，在熱水中焯1-2分鐘。

　　2.炒鍋熱油，下入花椒、大料、蔥姜蒜爆香。

　　3.倒入雞翅尖(可以剁小塊，也可以直接整的，隨意)翻炒，加入醬油翻炒。

　　4.加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入開水，無需沒過翅尖。(翅尖很嫩，很容易熟透)

　　6.燒開之后，轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘。

　　7.加入滑子菇，燒幾分鐘。

　　8.加入調(diào)味料和彩椒塊，大火收汁。

(文章來源于：飄飄小廚的美食作坊)