日式美食：櫻花餅

    材料：

    紅豆，櫻花，熟芝麻，糯米粉

    做法：

　　1.紅小豆洗凈，放入清水泡一夜

　　2.紅小豆変胖了吧

　　3.放入高壓鍋中，大火燒開，加蓋小火煮30分鐘

　　4.將鍋中的紅豆水到出，重新加清水煮10分鐘

　　5.將紅豆控干水

　　6.放入平底鍋中，加白糖，用鏟子將紅豆碾碎

　　7.櫻花摘幾枝

　　8.花瓣清水投洗，控去水分

　　9.200克紅豆泥加入適量的熟芝麻加入適量的花瓣

　　10.再逐個做成大小適中的豆沙球

　　年糕皮制作：

　　1.在大盆里放入12克的糯米粉

　　2.慢慢的到入180cc的清水?dāng)嚢?/p>

　　3.篩入120克的面粉

　　4.加入30克的細(xì)砂糖攪拌均勻

　　5.攪拌均勻后，有條件的，面糊過鑼篩，分別分裝2份

　　6.1份面糊里面加幾滴色素

　　7.這么樣2份，1份白色，1份粉紅色，

　　8.不粘鍋不放油，燒熱，小火，放入一匙面糊，抹平

　　9.再加上幾瓣花瓣，約五十秒翻個個兒，烙另一面

　　10.不要烙糊了，烙好一個用保鮮膜包好

　　11.包上紅豆芝麻花餡，裝盤

　　12.多余的年糕皮用模具壓出形狀

　　小編tips：

　　說起櫻花，日本人對櫻花有著特殊的感情，不要說是公園、山城、學(xué)校，就連湖泊的堤壩上、鐵路的兩旁也到處種植著櫻花。每當(dāng)春天來臨的時候，整個日本似乎被櫻花包圍。當(dāng)成片的粉紅色花朵渲染著都市的街道時，那就是浪漫櫻花帶來的美麗季節(jié)……

插圖來源于：大迷糊&bigmiho