【原料A】: 餅干100克,室溫軟化的黃油50克 【原料B】: 奶油奶酪250克,室溫軟化的黃油50克, 細(xì)砂糖100克,酸奶3大匙(45克),牛奶1大匙(15克), 檸檬汁1大匙(15克),南瓜泥150克,雞蛋1個(gè),低筋面粉1大匙(15克), 玉米淀粉1大匙(15克) 【做法】: 1.餅干在塑料袋里用搟面棍搗碎 2.和室溫軟化的50克黃油混合起來 3.蛋糕模子底上事先鋪上烤盤紙,壓壓緊餅干碎 4.150克的南瓜泥 5.250克奶油奶酪在室溫下回軟,用攪拌機(jī)打碎 6.加入細(xì)砂糖100克攪拌均勻 7.加入3大匙酸奶 8.加入1大匙牛奶 9.加入1大匙檸檬汁攪拌均勻 10.再加入150克的南瓜泥攪拌均勻 11.分3次倒入雞蛋液攪拌均勻 12.篩入1大匙低筋面粉和1大匙玉米淀粉,攪拌均勻 13.將攪勻的南瓜餡到入餅干碎上 14.烤箱預(yù)熱180度 15.放烤箱中層,180度烤35~40分鐘。 16.烤好后,讓蛋糕自然冷卻,稍涼后才放入冰箱冰鎮(zhèn)后食用。 |
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