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圖片來源于CFP
葷菜版
主料:
細(xì)粉絲200g。
配料:
豬肉末150g、姜、蔥、蒜、豆瓣醬、醬油、料酒、味精、高湯。
做法:
1.姜、蔥、蒜切碎備用。
2.用旺火把鍋內(nèi)的油燒至八成熱,倒入粉絲,炸至發(fā)泡變酥撈出。
3.鍋內(nèi)留少許油,倒入豆瓣醬炒香,放入肉末,翻炒至變色,加入料酒、高湯、醬油、粉絲,待收干汁,加味精,翻炒均勻即可。
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