戀上泰國風(fēng)，泰式甜辣排骨

   材料：

　　排骨、泰式甜辣醬汁

　　做法：

　　1、排骨洗凈剁成小塊兒，倒入一半的調(diào)料汁，腌制1--2小時，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁幾下，便于入味;

　　2、將腌制好的排骨連著腌制的汁水放入鍋中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面兒變白，即可撈出;

　　3、將過水后的排骨放進(jìn)烤箱或者平底鍋中用小火煎熟，表面略為焦黃，即可取出裝盤備用;

　　4、將袋中余下的一半調(diào)味汁，倒入鍋中，用中火燒開，轉(zhuǎn)成小火將湯汁收濃，澆在烤熟的排骨上即可。