生活的色彩：XO醬四色小炒

　　食材：

　　XO醬、叉燒、雞蛋、黃瓜、魚丸

　　調(diào)料：

　　植物油、雞精、糖、料酒

　　做法：

　　1、 將雞蛋調(diào)入少許料酒和雞精，打散后攤成蛋皮;

　　2、 黃瓜洗凈切成片、蛋皮切成菱形片、魚丸切成片、叉燒也切成大小和其他相似的片;

　　3、 鍋中放少許油，8成熱時先將魚丸和黃瓜片放入翻炒，再放入叉燒一起翻炒;

　　4、 放入XO醬，再調(diào)入少許糖，一起翻炒，

　　5、 把蛋皮放入，再調(diào)入適量雞精翻炒片刻關(guān)火裝盤即可。

（本文章來源于：小仙蓉蓉）