祛濕老火靚湯：木棉花祛濕湯

　　食譜原料：

　　豬展肉一斤左右，干木棉花五朵(約1/3兩)，圓肉一小撮，扁豆一小撮，蜜棗兩個(gè)，生姜三片。

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　　制作方法：

　　1.木棉花、圓肉先行浸泡半小時(shí)以上，洗凈;

　　2.豬展肉倒入小鍋里飛水，再洗凈、切段;

　　3.將全部材料放入湯鍋，加六至八碗水(水少點(diǎn)會(huì)濃郁點(diǎn))，猛火煮沸再改小火煲一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)。飲湯時(shí)下鹽調(diào)味。

　　健康提示：

　　木棉花可以清熱，利濕，解毒。用于泄瀉，痢疾，血崩，瘡毒。三四月是春困時(shí)節(jié)，用干木棉花煲湯，正好能祛濕解春困。以補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除痰、補(bǔ)陰益髓的豬展肉為主材料，加祛濕解毒的木棉花、益氣生津、潤(rùn)肺健脾的蜜棗等配料，煲一鍋老火靚湯。煲好的湯卻是無(wú)比鮮甜香濃，每一啖都是各種材料的精華。