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清熱解毒食譜:蓮藕冬瓜扁豆湯

2010年07月02日  出處:pcbaby  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:每到夏季,驕陽(yáng)必似火,天氣炎熱,常常使得人體生理功能減退,心臟供血不正常,從而危及人們的健康。在夏天人的消化功能較弱,飲食應(yīng)著眼于清熱消暑,健脾益氣,因此夏季飲食要清淡,少油膩,易消化。
關(guān)鍵詞:清熱解毒食譜 補(bǔ)維生素食譜 美食DIY 蓮藕的做法 扁豆的做法 

  原料:

  蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、鹽。

圖片來(lái)源于CFP

  制作方法:

  1.蓮藕去皮,洗干凈,切塊,冬瓜洗干凈去皮,切厚塊,扁豆洗干凈。

  2.瘦肉洗干凈切小塊,開(kāi)水湯后再洗干凈。

  3.鍋里放適量的水,待水開(kāi)后,下蓮藕塊,冬瓜塊,扁豆,瘦肉塊,姜片,先大火煮沸。

  4.改用慢火煲2個(gè)小時(shí),放入鹽調(diào)味即可。

  適用人群:

  大眾

  健康提示:

  冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

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