食譜原料: 椰子肉100g,大棗50g,凈雞肉100g,糯米150g。 制作方法: 1. 大棗洗凈去核切碎,椰肉洗凈切碎,雞肉切成絲,糯米淘洗凈; 2. 將所有材料放于砂鍋或高壓鍋中蒸煮做飯,米熟即可。 健康提示: 椰子肉性味甘、平,無毒,有益氣、去風、消疳積白蟲的作用。 大棗又名紅棗、干棗,性味甘、溫,可補脾和胃、益氣生津、調營衛(wèi)、解藥毒,治胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、營衛(wèi)不和、心悸怔忡、婦人臟躁等。 雞肉性味甘而微溫,是補虛生血、溫中暖肝的重要食品。美國一位營養(yǎng)學家把雞肉列為10種最有營養(yǎng)的食物之一。 |
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