材料:土豆、洋蔥、瘦肉、黑胡椒粉、面粉、雞蛋、面包糠等。 制作過程: 1. 土豆隔水蒸熟,壓成泥,加入適量鹽跟黑胡椒粉,拌均勻; 2. 洋蔥跟肉丁鍋里炒一下,也加點(diǎn)鹽跟黑胡椒粉; 3. 土豆泥跟洋蔥肉丁兩煮拌一下,帶上一次性食品手套,就可以動(dòng)手做了; 4. 做成自己喜歡的餅坯,過面粉,過雞蛋液,過面包糠;直接下油煎就好啦。 健康小提示: 1.盡量不吃油炸土豆,皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒。 2.可將梨去皮、核,切小塊與熟土豆泥拌成沙拉,好吃又通便。如果要治療胃病,可把土豆切碎與大米同煮成土豆粥。而用土豆、秈米、桂花熬成的粥可治療濕疹引起的皮膚瘙癢。 |
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