營養(yǎng)早餐：棗泥薯糯餅

　　原料：

　　紅薯一只，糯米粉三大勺，澄粉一大勺，芝麻若干，棗泥若干

　　做法：

　　1.紅薯去皮，切塊，入蒸鍋，大火蒸20分鐘至熟，趁熱用勺子壓成泥

　　2.拌入糯米粉和澄粉，揉均勻，應(yīng)該是柔軟的面團(tuán)，可以根據(jù)自己的紅薯含水量適當(dāng)增減粉類的用量，或者加些牛奶調(diào)節(jié)軟硬.

　　3.取一塊面團(tuán)，放在手心，揉圓后按扁，雙手轉(zhuǎn)捏成稍薄的面皮，將棗泥餡放在面皮中間(如果餡粘手，少撲些薄粉就不會(huì)沾了)，象包月餅?zāi)菢邮湛诎��?

　　4.將餅坯輕輕揉圓，放在提前撒滿芝麻的案板上，輕輕按扁.

　　5.平底鍋滑過油，將餅坯逐個(gè)放入，小火煎至雙面金黃即可.

(文章來源于：CANDEY)