簡單爽口的蘿卜小泡菜

　　材料：

　　白蘿卜500克 黃瓜150克 大蔥1小段(或不放)

　　調(diào)料：

　　鹽1.5小匙 白醋1大匙 白糖1/2大匙 辣椒粉1/2大匙 雞精1/4小匙

　　做法：

　　1.蘿卜洗凈去皮擦成絲;黃瓜洗凈擦成絲;加鹽拌勻，腌15分鐘;

　　2.3.蘿卜腌軟后攥干水分，加入其他調(diào)料拌勻;

　　4.裝入容器中，密封冷藏，一兩天后待蘿卜的苦辣味去除，酸甜味進(jìn)入，就可食用。

　　Tips：

　　1.蘿卜皮中含有豐富的鈣，可以一并食用的!

　　2.因蘿卜性涼，脾胃虛寒者不宜生食。

（本文章來源于：puppy在廚房）