材料: 白蘿卜500克 黃瓜150克 大蔥1小段(或不放) 調(diào)料: 鹽1.5小匙 白醋1大匙 白糖1/2大匙 辣椒粉1/2大匙 雞精1/4小匙 做法: 1.蘿卜洗凈去皮擦成絲;黃瓜洗凈擦成絲;加鹽拌勻,腌15分鐘; 2.3.蘿卜腌軟后攥干水分,加入其他調(diào)料拌勻; 4.裝入容器中,密封冷藏,一兩天后待蘿卜的苦辣味去除,酸甜味進(jìn)入,就可食用。 Tips: 1.蘿卜皮中含有豐富的鈣,可以一并食用的! 2.因蘿卜性涼,脾胃虛寒者不宜生食。 (本文章來源于:puppy在廚房) |
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