鮮嫩醬汁蘸蒸魚的制作方法

　　原料：

　　鱒魚一條，胡椒粉，蔥，醬汁

　　做法：

　　1)鱒魚洗凈，魚身兩側(cè)各切幾道，略抹鹽，胡椒粉，略腌一會兒。在刀口和魚肚里填入蔥段兒。鍋里放一點水，加一個鐵絲簾，把魚放在上面，蓋鍋蓋，中火，冒氣后轉(zhuǎn)小火，再蒸15分鐘左右。

　　2)根據(jù)自己的喜好，調(diào)一碟醬汁，我是用花生醬、醬油、紅油、花椒油、檸檬汁、蒜來調(diào)的，然后把蒸好的魚肉蘸著來吃就好啦。

　　溫馨提示：

　　1)無水鍋用的是上述的蒸法。如果用其他蒸鍋的話，請按照正常蒸魚的法子和時間來做。

　　2)原料里的鱒魚換成其他適合蒸來吃的魚也都可以。　　　

(文章來源于：梅子的寫食日記)　.