夏季健胃消食甜品：木瓜沙拉

　　食譜原料：

　　木瓜，芒果，菠蘿，香蕉，奇異果，萊姆汁，糖。

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　　制作方法：

　　1.木瓜一剖兩半，挖去瓜肉，作盛物容器；

　　2.芒果、木瓜、菠蘿、香蕉、奇異果切片備用；

　　3.以上水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，適量加糖，拌上沙拉即成。

　　健康提示：

　　一般人均可食用，尤其是消化不良更佳，但煮熟的木瓜沒有這個效果，因為高熱破壞了酵素的活性。由于木瓜性偏寒，因此胃寒、體虛者不宜多吃。木瓜中的番木瓜堿對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應慎食。而且，古代醫(yī)家在醫(yī)書中提到：“忌鉛、鐵。”

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